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- すり身餃子
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| すり身 | 250g |
|---|---|
| モズク(鰹だし味) | 1カップ |
| ゴボウ | 30g |
| 人参 | 15g |
| キャベツ | 50g |
| 白ねぎ | 1/3本 |
| 油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| だし汁 | 50㏄ |
| 醤油 | 15㏄ |
| みりん | 30㏄ |
作り方
1手順1
ゴボウ、人参を細かく切り、だし汁、醤油、みりんで煮詰めて冷ましておく。
2手順2
キャベツ、白ねぎをみじん切りする。
3手順3
もずくは、水を切り焼く1.5㎝幅に切る。
4手順4
ボウルにすり身と①②③を入れ混ぜ合わせる。
5手順5
餃子の皮の中央に具を置き皮の縁に水をつけひだを作り完成。
6手順6
フライパンに大さじ一杯の油を入れ温まったら餃子を並べ弱火で3～4分焼き最後に油を中さじ一杯入れ返しながら焼く。
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