グルクンのソテークリームソース [ID:8931]

グルクンのソテークリームソース
99

濃厚クリームソースで頂くグルクンです

お魚レシピ伝道師

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

グルクン 2匹
小麦粉 少々
バター 少々
しめじ 30g
しいたけ 3~4個
少々
こしょう 少々
パセリ 少々
■A
生クリーム 100㏄
卵黄 1個
コンソメ 少々

作りかた

1

手順1

グルクンは3枚におろし、塩こしょうをふる。

2

手順2

Aを混ぜ合わせておく。

3

手順3

グルクンに小麦粉をまぶし、バターで焼く。

4

手順4

しめじ、しいたけを炒め、火が通ったら弱火にし、Aを入れる。

5

手順5

③に④をかけ、パセリをふって完成。

お料理のポイント

淡泊なグルクンにクリームソースがよく合います。

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