グルクンのソテークリームソース [ID:8931]
濃厚クリームソースで頂くグルクンです
| 調理時間： | — | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （2人分）
| グルクン | 2匹 |
| 小麦粉 | 少々 |
| バター | 少々 |
| しめじ | 30g |
| しいたけ | 3～4個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| ■A | |
| 生クリーム | 100㏄ |
| 卵黄 | 1個 |
| コンソメ | 少々 |
作りかた
1
手順1
グルクンは3枚におろし、塩こしょうをふる。
2
手順2
Aを混ぜ合わせておく。
3
手順3
グルクンに小麦粉をまぶし、バターで焼く。
4
手順4
しめじ、しいたけを炒め、火が通ったら弱火にし、Aを入れる。
5
手順5
③に④をかけ、パセリをふって完成。
お料理のポイント
淡泊なグルクンにクリームソースがよく合います。
まーさんレポート
コメント
同様の食材を使った別レシピ
ネバネバもずく
ネバネバで健康パワ-
- 290
- 2
- 1
ゴーヤーとチーズの肉巻き
今帰仁産ゴーヤーを使いました。
- 212
- 0
- 0
沖縄ジャージャー麺/沖縄担々麺
沖縄そばと県産野菜を使ったうちなー涼麺
- 628
- 2
- 0
カニステルの肉巻きソテー
カニステルは熟したものを使いましょう
- 1214
- 0
- 0