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- グルクンのソテークリームソース
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| グルクン | 2匹 |
|---|---|
| 小麦粉 | 少々 |
| バター | 少々 |
| しめじ | 30g |
| しいたけ | 3～4個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| ■A | |
| 生クリーム | 100㏄ |
| 卵黄 | 1個 |
| コンソメ | 少々 |
作り方
1手順1
グルクンは3枚におろし、塩こしょうをふる。
2手順2
Aを混ぜ合わせておく。
3手順3
グルクンに小麦粉をまぶし、バターで焼く。
4手順4
しめじ、しいたけを炒め、火が通ったら弱火にし、Aを入れる。
5手順5
③に④をかけ、パセリをふって完成。
お料理のポイント
淡泊なグルクンにクリームソースがよく合います。
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まーさんレポート
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