レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2016.01.23

赤マチのうしお汁

赤マチのうしお汁

魚の旨味が胃にしみる、ほっとする一品です

2016.01.23
925
0
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

赤マチのあら 1匹半
島豆腐 半丁
長ネギ 1～2本
万能ネギ 適宜
水 400g
昆布だし 適宜
塩 適宜

作り方

1手順1

赤マチのアラは湯通しをし、残っているうろこをきれいに洗い流す。

2手順2

水を鍋に沸かし、中火にして1のアラを入れ、灰汁をとる。

3手順3

②に大きめに割った島豆腐、斜め切りにした長ネギを入れ、昆布だしと塩で味を整える。

4手順4

椀に盛りつけ、万能ネギをちらす。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2014.11.26 トマトとオクラのうま塩豚汁

おきレシ32号掲載レシピ。

2011.07.25 かぼちゃのニョッキ

かぼちゃでイタリアン！思わずヴォーノ！

2011.02.23 たこの酢漬け

2015.01.22 おばぁの人参と枝豆の沖縄天ぷら

人参と枝豆の甘みとほっくり食感が絶妙