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2016.01.26

美瓜のホットサラダ

美瓜のホットサラダ

美瓜の緑がきれいだよ 寒い日に温かいサラダ

2016.01.26
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調理時間:
カロリー: 70 Kcal

材料 2人分

美瓜 1本(180g)
大根 50g
花かつお ひとつかみ
ごまドレッシング 大さじ1
ごま油 小さじ2

作り方

大根は皮を剥き、ピーラーでりぼん状にして、皿に盛り付けておく
美瓜は皮を剥き、両端を切り落とし、三等分にして縦4つ割りにして、ボウルに入れごま油を切った美瓜の表面にしっかりなじませる。※この作業は一気にする。変色を防ぐポイントです!
美瓜を電子レンジ用スチーム容器に入れ600wで2分蒸す
②を取りだし、①の皿にのせ、花かつおとゴマドレッシングを回しかけて完成

お料理のポイント

美瓜のきれいな緑のためにポイントを押さえて手早く調理することが大切です。

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