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2016.01.30

もずくとホタテのヒラヤーチー

もずくとホタテのヒラヤーチー

天ぷらより簡単 うまい!もう一枚!!

2016.01.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

もずく 100g
帆立(刺身用) 2~3コ
薄力粉 100g
カツオだし 120cc
1個
少々

作り方

もずくは2、3回 水洗いし長かったら調理バサミで切っておく
ホタテはほぐしておく
もずくとホタテ以外の材料をボールに入れ泡立て器でよく混ぜる
もずくとホタテも加え箸でまぜる
フライパンに生地を流し両面をこんがり焼く

お料理のポイント

ヒラヤーチーは一般的には薄く焼くものですが多少厚めでもモチモチしておいしいです
はたての旨み、もずくの食感が楽しめるヒラヤーチーです

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