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へちまともずくのスープ
沖縄そばだしで！もずくとへちまの相性も◎
材料
| へちま | 1本 |
| もずく | 70g |
| 鶏肉 | 50g |
| 油揚げ | 1枚 |
| おろししょうが | 大さじ1 |
| 沖縄そばだし | 500g |
| ごま油 | 適宜 |
作りかた
1. １
へちまは皮をむいて5mmほどの輪切りに、鶏肉は一口大に、もずくは水で洗い、食べやすい長さに切る。
2. ２
へちまをフライパンで焼き、焼き目をつける。
3. ３
鍋に沖縄そばだしを入れ、沸騰したら、へちま以外の具をすべて入れる。火が通ったらごま油を加え、焼いたへちまと一緒に皿に盛る。
お料理のポイント
へちまを焼いていれるのがポイントです！
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