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へちまともずくのスープ

136 | by hacchan
[2016-02-02 23:02:38]

沖縄そばだしで!もずくとへちまの相性も◎

材料

2人分
へちま 1本
もずく 70g
鶏肉 50g
油揚げ 1枚
おろししょうが 大さじ1
沖縄そばだし 500g
ごま油 適宜

作りかた

1. 1
へちまは皮をむいて5mmほどの輪切りに、鶏肉は一口大に、もずくは水で洗い、食べやすい長さに切る。

2. 2
へちまをフライパンで焼き、焼き目をつける。

3. 3
鍋に沖縄そばだしを入れ、沸騰したら、へちま以外の具をすべて入れる。火が通ったらごま油を加え、焼いたへちまと一緒に皿に盛る。

お料理のポイント

へちまを焼いていれるのがポイントです!

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