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- デトックス！タンポポのクルミ和え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| タンポポの葉 | 一束 |
|---|---|
| クルミ | 大さじ3 |
| 醤油 | 小さじ3 |
| 粉黒砂糖（あるいはきび砂糖） | 小さじ2 |
| アマニ油 | 大さじ1 |
作り方
1タンポポをゆでる
タンポポはよく洗ってさっとゆで、5㎝程度に切って水気を絞る。
2クルミの下準備
クルミはフライパンで炒って、すり鉢でする。
2に醤油、黒砂糖、オイルを入れて混ぜる。
1が温かいうちに3と和えて完成！
お料理のポイント
ソースと和えるときは、タンポポが温かいうちのほうが味がしみこみやすいです。アマニ油のほかに、インカインチオイル、フラックスシードオイルなどもおすすめです。
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まーさんレポート
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