黒ニンジンの香ばし炒め和え [ID:9281]
カロテンたっぷり島ニンジンの簡単レシピ
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （2人前）
| 黒ニンジン（普通のニンジンでもOK) | 2本 |
| ココナッツオイル | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作りかた
1
ニンジンを切る
黒ニンジンは7㎜程度に斜め輪切りにする。
2
炒め煮にする
フライパンにココナッツオイルを入れて中火で熱し、ニンジンを入れて両面を各2分ずつ焼く。弱火に落とし、蓋をして5分間蒸し焼きにする。
3
仕上げ
はちみつ、醤油を入れてからめ合わせて出来上がり♪
お料理のポイント
ニンジンのカロテンは油と摂ることで吸収率がアップします。
まーさんレポート
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