黒ニンジンの香ばし炒め和え [ID:9281]

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カロテンたっぷり島ニンジンの簡単レシピ

野菜ソムリエますみ
[2016-03-13 21:44:51]

調理時間：	20分	カロリー：	— Kcal

材料（2人前）

黒ニンジンは7㎜程度に斜め輪切りにする。

フライパンにココナッツオイルを入れて中火で熱し、ニンジンを入れて両面を各2分ずつ焼く。弱火に落とし、蓋をして5分間蒸し焼きにする。

はちみつ、醤油を入れてからめ合わせて出来上がり♪

ニンジンのカロテンは油と摂ることで吸収率がアップします。