県産パインときゅうりで爽やかガスパチョ [ID:9286]

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ミキサーで混ぜるだけ簡単冷製スープ

野菜ソムリエますみ
[2016-03-29 00:00:58]

調理時間：	5分	カロリー：	— Kcal

材料（４人前）

パイナップル、きゅうり、白ネギ、香菜をざく切りにする。

パイナップルときゅうりは4分の1くらいずつを残し、白ネギ、塩、ライム果汁とともに滑らかになる混ぜ混ぜる。

２で取っておいたパイナップルときゅうり、香菜を入れて軽く回して出来上がり。しばらく冷蔵庫で冷やすと、とろみが出て美味しいです。

食感を残したいため、1部残しておき、2段階で攪拌していますが、なめらかな食感がお好みの方は、最初からすべて攪拌してください。