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2016.05.31

黒大豆甘納豆入り玄米豆乳ゼリー

黒大豆甘納豆入り玄米豆乳ゼリー

黒大豆のおいしさ際立つ和風おやつ

2016.05.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4~8人分

@粉寒天 2g
@水 100ml
粉砂糖 15g
*調整豆乳 200ml
*リブレフラワーホワイト(玄米粉) 大匙1
黒大豆甘納豆 約35g

作り方

調整豆乳は人肌に温めてから、玄米粉を少量ずつ加え、 混ぜておきます(漉すので目の細かいザルなどを用意します)
ミルク鍋(小さい鍋) に、@の水と粉寒天を入れて、火にかけます かき混ぜて、煮溶かします
1分位沸騰させ、粉砂糖を加え、混ぜて溶かします
火から、おろし、①の玄米入り豆乳を、 漉しつぶし、すべて、入れます
水で濡らした流し缶に流し入れ、 黒大豆甘納豆を均一に加え、冷蔵庫で冷やし固めます
固まったら、8等分し、いただきます お好みで、黒蜜&きな粉をかけても美味しいです

お料理のポイント

細長い流し缶を使用
約(縦33横5cm深さ4cm1台分)⇒好みの流し缶でも可。
細長いので、縦で入れると、冷蔵庫で邪魔になりません

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