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- ひよこ豆のコロッケ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 乾燥ひよこ豆 | 100ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100ｇ |
| 刻んだローズマリー | 小さじ１ |
| すりおろしニンニク | 少々 |
| クミンホール | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ0.5 |
| コショウ | 少々 |
| ヨーグルト | 大さじ1.5 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
作り方
ひよこ豆はたっぷりの水で１晩戻し、ざるで水気をきっておく(水で戻すと約、倍量になる)
フードプロセッサーにひよこ豆とヨーグルト、クミンホールを入れオカラ状にする
玉ねぎをみじん切りにする
ボールに全ての材料を入れよく混ぜる
170度の揚げ油にスプーンで落とし色づくまで揚げる
お料理のポイント
スパイスはクミン、ローズマリー以外にコリアンダーパウダーや粒マスタード、カレー粉などあれば、色々ミックスすると美味しいです
ヨーグルトを入れると何と！チーズ風味に♪
揚げたてアツアツがGood!
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