レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.02.23

ジーマミトープ

ジーマミトープ

2011.02.23
256
0
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

生落花生 1カップ
芋くず 1/2カップ
水 3カップ
■かけ汁
だし汁 1カップ
しょう油 1/2カップ
砂糖 少々
生姜汁 少々

作り方

生落花生は水に浸け皮をむく。
水を加えてミキサーにかける(分量の水は半分)
袋で絞ってカスと汁に分ける。
芋くずを水で溶かし、落花生の汁と一緒にして火にかける。
流し箱に入れて冷やし固めて、適宜に切ってかけ汁をかけて頂く。

お料理のポイント

ジーマミ＝落花生。ジーマミ豆腐は琉球王朝時代には宮廷菓子として作られていたそうです。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2014.05.09 彩りピーマンのチンジャオロース

おきレシVol.4掲載レシピ

2011.03.23 具だくさんスープ

季節の島野菜をたっぷり使用

2016.01.17 揚げ魚(シチューマチ)の味噌汁

揚げ魚なので魚肉の煮崩れがなく、味わえる

2013.11.28 県産紅イモのカヌレ

フランスの焼き菓子に県産紅イモを使用！