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- 味噌ラフテー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 豚バラブロック | 450g |
|---|---|
| だし汁(水300mlと白だし50ml) | 350ml |
| 泡盛 | 30ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| しょうが | 小さじ1/2 |
作り方
1豚肉の下ごしらえ
豚肉は洗って、水から一煮たちさせ、圧力鍋で25分加圧しておく
2味噌煮する
鍋にだし汁を入れ、中火で15分煮て、泡盛を入れ弱火で5分煮る。砂糖を入れて溶けたらお味噌をとき入れ、弱火で15分煮てしょうがを入れたら完成
お料理のポイント
やわらかく仕上げました
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