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ナーベラーのぎょうざ風~♪

830 | by ぼんぼや
[2016-08-28 09:52:22]

餃子の皮の代わりにナーベラーでヘルシィ

材料

2人前
へちま(美瓜) 中2本
豚ひき肉 150g
にら 半束
キャベツ(あれば) 3枚
★醤油 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★片栗粉 大匙1
★おろしにんにく 1かけ分(お好みで)
少々
■特製みそだれ
合わせみそ 大匙1
砂糖 大匙半分
大匙1
みりん 大匙1
ラー油 お好みで
■酢醤油でもさっぱりといただけます☆彡

作りかた

1. ヘチマ(美瓜)を下ごしらえ
ヘチマは皮をむいて包丁で厚さ2~3mmに切る 1本半は薄切りにし、半分はすりおろして軽く水気を切る

2. ヘチマ以外の野菜をみじん切りする
にらはみじん切りにする。(水切りの必要なし) キャベツはみじん切りにし、塩(分量外)少々をふり水気を切っておく

3. ぎょうざのタネをこねる
ボウルに豚ひき肉と★のついた調味料・片栗粉を加え軽くこねる さらに、すりおろし水気を切ったヘチマとみじん切りにした野菜を加え 粘り気が出るまでよくこねる

4. 薄く切ったヘチマにぎょうざの種を挟む
フライパンに油(分量外)を敷いておく(火はつけない) 薄く切ったヘチマに片栗粉(分量外)を適量まぶし ぎょうざの種をはさんだらフライパンに火をつける

5. 中火で焼く
ヘチマから水分が出てきたらひっくり返す 焼き色をみて完成です!

6. 特製みそだれ
材料をすべて耐熱皿に入れ混ぜ合わせ、電子レンジで600w1分加熱する 加熱後さらに混ぜ合わせ、完成です!

7. 餃子の皮があれば、ぎょうざのように作ってもおいしいですよ!
みそだれとあいます!ヘチマのおかげ? 本気の餃子を食べたい方はぜひ(^^♪

お料理のポイント

やすくて美味しいヘチマがヘルシー料理に変身(^^♪
特製みそだれが食欲をそそります

糖質を制限したい人は片栗粉を抜いても大丈夫です
(成形しづらくなりますが形を気にしなければ♪)

コメント (1)

へちまで餃子の皮の代わりってヘルシーでいいですね!タネにもへちまがたっぷりで味噌ダレもおいしそう!最近大きい「枕へちま」をもらったので、ぜひ試してみようと思います。素敵なレシピをありがとうございます。

by こなつ
[2016-09-05 10:23:32]

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