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2016.09.24

ヘチマのプチプチサラダ

ヘチマのプチプチサラダ

ゴマとヘチマの種のプチプチ食感がポイント!

2016.09.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ヘチマ 2本
ちくわ 1本
マヨネーズ 大1
醤油 小1〜2
すりゴマ 大1

作り方

1材料を切る。

ヘチマは皮をむき、幅太めの千切りにする。(薄い輪切りにしてから、縦に3〜4等分する。) ちくわは薄い輪切りにする。

2ヘチマを茹でる。

沸騰した湯に、切ったヘチマを入れて、30秒〜1分ほど茹でて水気を切る。

3調味料で和える。

ギュッと絞ったヘチマとちくわを合わせる。 食べる直前に、マヨネーズ、醤油、すりゴマを加えてよく混ぜる。

お料理のポイント

ヘチマは水分が多いので、調味料で和える前にヘチマをギュッと絞ること!

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