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2011.01.20

かんしょ(さつま芋)のシークヮーサー煮

かんしょ(さつま芋)のシークヮーサー煮

2011.01.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

かんしょ(さつま芋)(皮をむいた物) 250g
シークヮーサー濃縮液 50ml
150ml
少々
砂糖(お好みで) 少々

作り方

さつま芋は皮をむき、2cm程度の輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
鍋にさつま芋とシークヮーサー濃縮液 1/2カップを入れ、さつま芋が浸る程度に水を加えて煮る。
汁気が無くなるまで煮詰める。甘み(砂糖)は好みで加えてよい。茶巾絞りにしても、おいしく頂ける。

お料理のポイント

シークヮーサー濃縮液は 4倍希釈タイプを使用。

コメント

さつま芋とシークヮーサーってどんな味になるのかな。

今度作ってみたいと思います。

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