レシピを投稿する
2011.01.11

いんげんポタージュ

いんげんポタージュ

食材を手軽にたくさんとれる

2011.01.11
3208
0
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

さやいんげん 200g
玉ねぎ 1/4個
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ2
固形スープ 1/2個
牛乳 1と 1/2カップ
少々
こしょう 少々
生クリーム 大さじ2
1カップ

作り方

1手順1

いんげんは薄い小口切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。鍋にバターを入れ、玉ねぎを中火で透き通るまで 2~ 3分炒める。

2手順2

小麦粉を 1.の鍋に振り入れ焦げないように弱火で 2~ 3分炒める。いんげんを加えサッと炒める。

3手順3

2.の鍋に水 1カップと固形スープを、手でくずしながら加え、アクを取りながら 10~ 15分煮る。

4手順4

軽く荒熱を取り、ミキサーにかけ、鍋に移し牛乳を加えて沸騰直前まで温める。

5手順5

塩・こしょうで調味し、火を止め、器に盛り生クリームをかける。

同じ食材のレシピ

2011.06.15 かぼちゃとおからのマフィン

津嘉山カボチャを使いヘルシーカップケーキ

2011.08.24 島ごぼうとチキンのペペロンチーノ

島ごぼうでイタリアン!

2013.11.22 鶏むね肉のわさび春巻き

おきレシ12月号掲載レシピ

2012.06.20 焼きなすの肉味噌カナッペ

味噌と野菜のお洒落なカナッペ