調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
沖縄そば細麺 | 200g |
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県産ゴーヤ | 1/3本 |
県産からし菜 | 100g |
県産しめじ | 70g |
海老 | 3尾 |
■調味料 | |
ヒバーチ | 小さじ3 |
雪塩 | 小さじ1(適量) |
有機しょう油 | 適量 |
オリーブオイル | 適量 |
にんにく | 一欠片 |
■つけ汁 | |
かつお節 | 35g |
水 | 1000ml |
ムスリムの方にも食べていただけるレシピで考えました。
ヒバーチをたっぷり使って香り豊かにピリ辛で仕上げます。
途中から、濃いめのかつお出汁に付けて食べれば、もう一味楽しめます。
レシピで雪塩を使っていますが、普通のお塩の場合は少なめにしてください。
まーさんレポート
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