水切りヨーグルトドラゴンフルーツケーキ [ID:9679]
作りかた
1
下準備
ヨーグルトを一晩水切りしておく （水切り前は４５０ｇ 水切り後は約２００ｇ） ゼラチンは水でふやかす ドラゴンフルーツは半分は細かくカットし残りはトッピング用にうすくカットする
2
まぜる
ボウルにヨーグルト・生クリーム・粉黒糖・レモン汁を入れよく混ぜ次に細かくカットしたドラゴンフルーツを加えザックリ混ぜレンジで溶かしたゼラチンを加え手早く混ぜる
3
仕上げ
型に流しうすくスライスしたドラゴンフルーツをならべて冷蔵庫で冷やし固め完成です
お料理のポイント
甘さをかなりおさえて作ってありますので粉黒糖で調整して下さい
