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/
サクナを使ったレシピ
モーウイのもろみ酢の物
2011.03.02
モーウイのもろみ酢の物
おきなわ伝統的農産物
2011.03.02
3350
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
4人分
）
モーウイ
300g
塩
一つまみ
酢
150ml
もろみ酢
50ml
砂糖
70g
きんかん
3個
サクナ
適宜
作り方
モーウイの皮と種を取り千切りにする。
1.のモーウイを薄い塩水で洗って絞る。
酢、もろみ酢、砂糖をボールに入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ、2.を入れて漬け込む。
サクナを千切りにして水にさらして、よく絞りモーウイと混ぜ、きんかんを盛りつける。
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（外部リンク）
モーウイ
サクナ
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