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- 具だくさんスープ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 玉ねぎ | 40g |
|---|---|
| 島人参 | 15g |
| 人参 | 15g |
| じゃがいも | 45g |
| セロリ | 20g |
| トマト | 90g |
| ホウレンソウ | 50g |
| キャベツ | 40g |
| ベーコン | 15g |
| 水 | 300cc |
| 顆粒コンソメ | 小1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パルメザンチーズ | 小1 |
| オリーブオイル | 小1 |
作り方
トマトの下に十字に切り込みをいれ、湯むきする
ホウレンソウはさっと茹で、冷水に浸しておく。
島人参、人参、ジャガイモ、キャベツを1cm角に切る。
玉ねぎ、セロリ、ベーコンを1cm角に切る。
(3)、水、顆粒コンソメを耐熱容器にいれ、電子レンジ
500wで8分加熱する。
油を敷いたフライパンで(4)を炒める。
(1)を1cm角に切る
(5)と(6)と(7)を鍋に入れ、塩、こしょうで味を調える。
ホウレンソウは水切りし1cmに切る。
器に(8)を盛り付け、ホウレンソウをのせ、パルメザンチーズを散らす
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・煮込み時間を短縮するために電子レンジを使用。
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まーさんレポート
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