レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.04.04

オクラとろろ

オクラとろろ

美味しくて夏ばて防止にも最適な一品

2011.04.04
535
1
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

オクラ 200g
だし汁 3/4カップ
まぐろ 100g
わさび 少々
しょうゆ 大さじ1
きざみのり 5g

作り方

オクラは、ゆでてガクを切っておく。
オクラとだし汁をミキサーにかける。
まぐろは、1㎝のさいころに切って器に盛る。
まぐろの上にオクラとろろをかけ、きざみのりを上からかけてわさびを添える。 お好みでしょうゆをかけていただく。

お料理のポイント

・特有のねばねばした物はペクチン、ガラクタン、アラバンなどの粘質多糖類である。
・夏の食欲減退の時にとろろ風にして食べると美味しく、夏ばて防止に最適である。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

オクラ まぐろ

同じ食材のレシピ

2020.11.12 キノコとシマナーのクリームチーズ和え

“和”なブルスケッタ。おしゃれな大人味な一品。忙しい日常に時短でちょっと上品なあえ物

2012.05.29 沖縄風回鍋肉

沖縄風にアレンジしてみました。

2020.11.27 麻婆ヘチマ

ヘチマの以外な火の入れ方、美味しい食べ方

2012.02.20 アーサのあんかけチャーハン

磯の香りがするあんかけです。