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- ハンダマを使ったレシピ / ニンニクを使ったレシピ
- ハンダマのアーリオオーリオペペロンチーノ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| ハンダマ | 1束 |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ニンニク | 1カケ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| アンチョビフィレ | 2枚 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
作り方
1下準備する。
ハンダマは葉と茎に分け、茎は食べやすい大きさに切る。ニンニクは芯を抜いてスライス、鷹の爪は種を抜いて小口切り、アンチョビフィレはちぎる。
2炒める。
弱火のフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りがたってきたら強火にしてハンダマを入れて炒める。ハンダマがしんなりしてきたら鷹の爪とアンチョビフィレを入れ、塩・胡椒で味を調える。
お料理のポイント
炒める時は強火で。炒め過ぎないように注意。
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まーさんレポート
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コメント
ハンダマってどう調理してよいものか
いつも悩んでたんです。
今度、試してみます。
>ペリーコロさん
ハンダマ、初めて食べました。
悩んだ時はペペロンチーノ、間違いないです。
試したら是非感想を聞かせてください♪
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