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- 島人参の炊き込みご飯
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4~5）
| 島人参 | 2本 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4株 |
| 米 | 2合 |
| 水 | 2カップ |
| 白だし | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ2/3 |
作り方
1手順１
米は研いでザルにあげておく。
島人参は、１本と1/2本分は5mm角位のあられ切り、残りの1/2本はすりおろす。ブロッコリーは塩茹でし、みじん切りにする。
2手順２
米に水、酒、白だし、島人参を入れ炊く。
3手順３
炊き上がり蒸らした後、みじん切りにしたブロッコリーを加え混ぜて完成です。
お料理のポイント
島人参は２／３程度を小さく切り、残りはすりおろして香りと甘みを引き出します。材料をそろえたら、あとは炊飯器におまかせ！シンプルに仕上げて、爽やかなレモンイエローごはんの完成です。
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