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2013.03.25

島人参クッキー

島人参クッキー

島人参の形にしてみました♪♪

2013.03.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 7本分

無塩バター 30g
上白糖 30g
薄力粉 70g
島人参 50g
アンゼリカ(緑) 1本(25g)

作り方

1準備をします。

島人参は5mm角に切って少々の水(分量外)と耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分〜4分温めます。 マッシャーやスプーンなどで半分くらいつぶしておきます。

2生地をつくります

室温に戻したバターを泡立て器でよく混ぜます。 クリーム状になったら上白糖を加え、さらによく混ぜます。 1を加えて、泡立て器でつぶしながら混ぜます。 薄力粉をふるい入れたら、ゴムペラで切りまぜ、生地をひとまとめにします。

3人参型にします。

生地を25g前後にわけます。 にんじんの形にととのえ、千切りにしたアンゼリカをさしてしあげます。乾かないようにラップをして冷蔵庫に1時間以上いれておきます。

4焼きます。

予熱のあがったオーブン 180℃で16分〜18分焼きます。

お料理のポイント

オーブンで焼く直前まで生地は冷蔵庫にいれておいたほうが、形が崩れずにきれいに焼く事ができます。

コメント

見た目も可愛くて、子供に喜ばれそうですね。

Kam

Kamさん
コメントありがとうございます♪
実際にお子様にも喜ばれました!
さくさくとした食感もナイスに出来上がりました♪

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