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- トマトを使ったレシピ / 鶏もも肉を使ったレシピ
- トマ玉親子どんぶり
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 597 Kcal |
材料 （4名分）
| トマト | 180g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 240g |
| 鶏もも肉 | 320g |
| 卵 | 4個 |
| ■割下 | |
| 鰹だし | 400cc |
| 濃口醤油 | 80cc |
| みりん | 80cc |
| 砂糖 | 小さじ4 |
| 青ねぎ | 適宜 |
| 御飯 | 4膳分 |
作り方
1手順1
トマトは2cm角に切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
鶏もも肉は一口大に切る。
2手順2
鍋に割下の調味料を合わせ、温める。
3手順3
鍋に割下・玉ねぎを入れ軽く炊いて、鶏もも肉を加え煮込む。
鶏もも肉に火が通ったらトマトを加え、軽く煮込み卵を流し入れ、加熱する。
4手順4
どんぶりにご飯を盛り、③をかけて刻んだ青ねぎを散らす。
5レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
トマトの酸味が強いときは砂糖を多めに入れてくださいね。
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