| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 10 Kcal |
材料 （4名分）
| 冬瓜 | 120g |
|---|---|
| ニラ | 8g |
| アーサ（乾燥） | 4g |
| かつおだし | 600cc |
| 塩 | 適量 |
| 薄口醤油 | 適量 |
| 生姜汁 | 4g |
作り方
1手順1
冬瓜の皮・種を取り、食べやすいサイズにカットする。
ニラは2～3センチ長に切る。
2手順2
冬瓜は塩茹でする。
3手順3
アーサは水でもどして、後に水気を切っておく。
4手順4
かつおだしに冬瓜・ニラ・アーサを入れ、加熱して塩・薄口醤油で味を調え、生姜汁を加える。
5レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
冬瓜をたっぷり食べれる汁料理です。
アーサを煮詰めすぎると色が悪くなるので気をつけて下さい。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です