- レシピを探す
- ヘチマを使ったレシピ
- ヘチマの酢味噌和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ヘチマ | 250g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ■酢味噌 | |
| 白味噌 | 50g |
| ピーナッツバター | 75g |
| 酢 | 大さじ1 |
| だし汁 | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
ヘチマは皮をむき、5cm長さに切り、更に縦に 4等分に切る。
塩を入れた鍋で青くなる程度に軽く茹で、流水で冷まし水気を切っておく。
すり鉢に白味噌・ピーナッツバター・酢・だし汁を入れ、すりこぎですりながら混ぜ合わせる。
ボールに茹でたヘチマを入れ、いただく寸前に酢味噌を入れ混ぜる。
お料理のポイント
ヘチマは冷やしておくと美味しい。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です