冬瓜と栄養たっぷりおもてなし酢味噌和え [ID:6337]

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野菜もたっぷりカラフルな酢味噌あえ♪おもてなしの１品に喜ばれます♪

天使ちゃん
[2013-11-29 10:44:01]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料（１０名くらい）

１冬瓜の種の部分を取り除き、周りの実をくり貫く(冬瓜の形はそのままに)

①角切りしたなすを茹でる ②豆苗を軽く茹でて３～４等分に切る ③マロニーを茹でて食べやすいようにカットして、水につけておく

調理１でくりぬいた冬瓜と、きゅうりとマグロは角切りにする。プチトマトはくしかた形に切る。

酢、味噌、砂糖を合わせておく。

プチトマト以外の切った材料と酢味噌を混ぜて、冬瓜の器に盛りつけて、プチトマトをまわりに飾る。シークワーサーを半分に切って添える。食べるときにかける。

角切り食べやすいのと、野菜もたっぷり、栄養満点♪マロニーの食感も楽しめる。カラフルで冬瓜の器を使うことで、見た目もgood(*^o^)／＼(^-^*)♪