サクナのポタージュ [ID:6577]

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長命草（サクナ）であったかスープ♪

あんこママ
[2014-01-20 23:23:34]

調理時間：	20分	カロリー：	— Kcal

材料（２人分）

サクナは葉のみ摘んで、塩（分量外）を加えて熱湯で3分ほど茹でます。ざく切りにしておきます。じゃがいもは皮をむいて８等分にしておきます。

鍋にバターとたまねぎをいれて弱火で炒めます。さらに、じゃがいもを加えて炒めます。水とコンソメを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

２に牛乳とサクナを加えてミキサーにかけます。鍋に戻して温めてます。塩と白こしょうで味を調え、盛りつけます。生クリームで飾ります。

サクナは一番に最後に加えることで、色あざやかにしあげます。