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2014.01.27

ふーちばーぜんざい

ふーちばーぜんざい

ふーちばー(よもぎ)でほっこり和デザート

2014.01.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分(8個)

よもぎ(葉のみ) 20g
大さじ1杯〜
白玉粉 35g
上白糖 15g
ゆであずき 1缶分
練乳 適量

作り方

1下準備をします1

よもぎは葉のみ摘んで、さっと茹でてから軽く水大さじ1杯〜2杯を加えてミキサーなどにかけてペースト状にします。 上白糖と白玉粉と一緒に混ぜて、ひとまとまりにします。

2下準備をします2

ひとまとまりにした1を12等分にします。 丸めて熱湯に入れて約3分茹でます。 水にとり冷まします。

3盛りつけます

ゆであずきを器に盛りつけ、2をのせます。 お好みで練乳をかけてお召し上がりください。

お料理のポイント

よもぎは、若い葉のみ摘むようにしてください。

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