オクラハンバーグ [ID:67]

オクラは軽く塩茹でし冷水にとり、水気を切っておく。玉ねぎはみじん切りし、きつね色になるまで炒める。パン粉は牛乳でしめらせる。

にんにく、生姜はすりおろし、絞り汁を用意する。ボールにオクラ以外の材料全部を入れ捏ねる。

2.のハンバーグ種の中にオクラを並べ、形作る。

フライパンを熱し油をひき、3.を入れ両面返しながら 13～ 15分、中に火が通るまで焼く。

器に盛り、好みのソースで食する。