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- ダイエット桜海老の香りのへちま甘いスープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ヘチマ | 一本 |
|---|---|
| 生キクラゲ | 100g |
| 生姜 | 50g |
| 桜海老 | 50g |
| コンソメ | 大さじ1 |
| 水 | 少し |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1下処理
生姜を千切り、キクラゲを綺麗に洗い乱切り、ヘチマの皮を剥いて一口サイズにきっておきます
2炒め
鍋を熱くしてから、オリーブオイルを加え、生姜を炒め、香りが出てきたら桜海老をよく炒めてから、キクラゲを炒める。少し塩を加えます。
3蒸し
そして、一口きったヘチマをいれて、100ccの水とコンソメをいれて、蓋をして中火で蒸します。
4味確認
ヘチマが(柔らかく)溶けそうになったら、塩、胡椒をして完成です。
おばあちゃんが育ってくれた台湾ヘチマです。
5まとめ
私が書いたレシピに興味があったら、ぜひFacebookで「大地林檎」を調べてください。いろいろ新しいレシピを書いてありますよ。
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お料理のポイント
生姜をよく炒めて香りを出すこつ
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まーさんレポート
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コメント
エレンさん、すごい！自分の育てたヘチマなんですね。
しかも料理も上手ですね。
ジョートーしました。
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