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2015.12.28

和えるだけ!県産山芋の塩麹和え

和えるだけ!県産山芋の塩麹和え

この季節にお勧めの山芋簡単レシピvol2

2015.12.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

県産山芋 3cmくらい(短冊切り)
塩麹 大さじ1
白すりごま 適量
ごま油 お好み

作り方

1和える

ボウルに山芋と塩麹を入れて和え、15分ほど置いておく。

2盛る

器に盛り、白ごまを擦って完成! お好みでごま油を少量かけても風味がよく美味しいです。

お料理のポイント

今回は皮が紫色の山芋を使いましたが何色でもOKです。
山芋の分量は大きさにより、適宜調整してください。

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