レシピを投稿する
2015.12.28

和えるだけ!県産山芋の塩麹和え

和えるだけ!県産山芋の塩麹和え

この季節にお勧めの山芋簡単レシピvol2

2015.12.28
439
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

県産山芋 3cmくらい(短冊切り)
塩麹 大さじ1
白すりごま 適量
ごま油 お好み

作り方

1和える

ボウルに山芋と塩麹を入れて和え、15分ほど置いておく。

2盛る

器に盛り、白ごまを擦って完成! お好みでごま油を少量かけても風味がよく美味しいです。

お料理のポイント

今回は皮が紫色の山芋を使いましたが何色でもOKです。
山芋の分量は大きさにより、適宜調整してください。

同じ食材のレシピ

2014.04.24 ティラジャーのチヂミ

秋に採ったティラジャーを使いました。

2012.04.23 ゴーヤーの海老詰め揚げラタトゥイユソース

ゴーヤーと海老のさっぱり味とソースが会う

2013.08.28 ゴーヤーのピリ辛ほろ苦ガパオライスタイ風

半熟目玉焼を絡めるとより美味しさアップ