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2016.01.06

グルクンと柿のカルパッチョ

グルクンと柿のカルパッチョ

自宅でおしゃれなカルパッチョ

2016.01.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

グルクン 大1匹
玉ねぎ 1/2個
ハンダマ 2~3束
1/2個
すし酢 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1手順1

グルクンを3枚おろしにした後、皮をはぎ、食べやすい大きさに切る。(さしみくらいのうすさ)

2手順2

玉ねぎをうすく切る→水にさらす。

3手順3

柿をうすく切る。

4手順4

すし酢、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

5手順5

グルクン、玉ねぎ、柿を合わせドレッシングで和える。

お料理のポイント

混ぜた直後より30分くらいすると味がしみ込みおいしかったです。
柿の甘みがグルクンとよく合ってました。

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