マグロと山芋のカネロニ [ID:9009]

マグロと山芋のカネロニ
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揚げない春巻きでカリッと香ばしく!

お魚レシピ伝道師

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

まぐろ 100g
山芋 100g
にんにく 1片
塩、こしょう 適量
とろけるチーズ 50g
あおさ 2g
春巻きの皮 4枚
薄力粉、水 各大さじ1
■アンチョビソース
アンチョビフィレ 小さじ2
タマネギみじん切り 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ2
牛乳 大さじ1

作りかた

1

まぐろは1cm角に切り、みじん切りしたにんにくとオリーブオイル(分量 外)でソテーし塩こしょうで下味をつける。

2

山芋は1cm角に切る。

3

あおさは、水でもどしておく。

4

少し冷ました1と2と3とチーズを合わせる。

5

半分に切った春巻きの皮に、細長くなるように4の具を巻き、巻き終わりを 水でといた薄力粉で留め、さらに、両端も留める。

6

5をオーブン皿に並べ、うえにオリーブオイルを塗る。250℃のオーブンで5分、薄く色づくまで焼く。

7

焼いている間に、ソースの材料を全て混ぜてソースをつくり、焼きあがった 6に添える。

お料理のポイント

オーブンがなければ、フライパンに多めのオリーブオイルを温めて、焼き目が つくまで焼いてもいいです。手でつまんで食べれるので、おやつや、お酒のともにもぴったりです。ソース無しで、シークァーサーをかけてさっぱりと食べても!

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