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2016.07.12

ヘチマあんだんすー

ヘチマあんだんすー

ヘチマの味噌炒めを、油味噌のように。

2016.07.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ヘチマ(いちょう切り・5mm幅) 200g
A 豚バラスライス(1cm幅) 50g
A 塩コショウ 少々
みそ 大さじ2
B 押し麦 大さじ2
B 水(麦炊く用) 大さじ4
水(追加) 大さじ4

作り方

1下準備&押麦を炊く

材料をそれぞれ切る。 鍋にBを入れ、弱火で約5分炊く。さらにヘチマと水を追加して、10分ほど炊く。(たまにかき混ぜる)

2豚肉と合わせる

フライパンでAを炒め、1)のヘチマと押麦を加えて、水分を飛ばすように炒める。

3みそを加える

2)に味噌を加えて炒め、火を消し、冷まして味をなじませる。

お料理のポイント

味噌はお好みで♪
ヘチマは円が細いものが、種が少なくてgoodです。
キムチの素をいれても美味しそう。

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