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- ナーベラーのグラタン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ナーベラー | 150～200g |
|---|---|
| タマネギ | 20g |
| しめじ | 20g |
| ベーコン | 40g |
| ニンニク | 1粒 |
| バター(オリーブ油でも○) | 20g |
| 薄力粉 | 20g |
| 牛乳(豆乳でも○) | 200ｇ |
| 塩 | 1つまみ強 |
| ■トッピング | |
| とろけるチーズ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
作り方
ナーベラーはピーラーで皮をむき7mm位の半月切りにする
タマネギ、ベーコン、ニンニクはスライスする
フライパンにバター、ニンニク、ベーコンを入れ軽く炒め、残りの野菜を全て加え更に炒める
塩と薄力粉を加え粉っ気がなくなったら牛乳を2回位に分けて加えとろみがつくまで木ベラで混ぜる
(中火で1～2分 少しゆるい位の固さがイイ)
グラタン皿に流し上にチーズとパン粉をかけトースターで焦げ目が付くまで焼く
仕上げにパセリorパプリカパウダーを降るとオシャレ
カイエンペッパーもピリ辛で旨し
お料理のポイント
ナーベラーは水分が多いのでホワイトソースを吸って独特の土臭さがやわらぎます ナーベラー苦手な人もあら？食べやすいゎOH！Noベ～ラ♪
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