- レシピを探す
- 車海老を使ったレシピ / 豚バラスライスを使ったレシピ / シークヮーサーを使ったレシピ / 青パパイヤを使ったレシピ / サクナを使ったレシピ / ハンダマを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- サクナ、パパイヤ、ハンダマのチリチリ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人分）
| 車海老 | 2尾 |
|---|---|
| タコ | 30g |
| 豚バラスライス | 30g |
| 鶏胸肉 | 30g |
| 玉ねぎ | 150g |
| シークヮーサー | 半分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ピーナッツ | 大さじ1 |
| リンゴ | 30g |
| 青パパイヤ | 30g |
| サクナ | 10g |
| ハンダマ | 30g |
| ほうれん草 | 30g |
| にんにく | 少々 |
| 生姜 | 少々 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
作り方
1切る
海老、タコ、豚バラ、鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
塩、こしょうで下味を付ける(タコ・豚肉・鶏肉は薄切りにする)。
2炒める
フライパンに少量の油をひいて、1.を炒めてにんにく、生姜、玉ねぎのみじん切りと七味唐辛子を加えて、黄金色に炒める。
3炒める
青パパイヤのシリシリ(千切り)を加えて炒め、しんなり
したら、4mm幅程度に切ったハンダマ、サクナ、ほうれん草と、マッチ棒状に切ったリンゴ、砕いたピーナッツ
をさっと炒める。
4調える
塩、こしょう、シークァーサ―汁を加えて味を調えて出来上がり。
5レシピについて
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・葉野菜を炒めすぎない。
・唐辛子でピリピリする辛さ。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です