味付けにも工夫を凝らした風味豊かな料理。
ふぐほどの上品さはないですが、良い出汁。
酒やワインのつまみに
磯の香りがするあんかけです。
口に広がる島ニンジン、アーサの風味
昔は脚気の薬として活用した栄養豊富な一品
県産魚のグルクンとアーサを使いました
磯香る、もっちもちのフリッターです
パン。クラッカーにのせて♪野菜につけて♪
シイラと野菜炒めのコンビネーション
さっぱり梅テイストのゴーヤちゃんぷるー☆
やわらかムースとバターソースが絶品
アオサとの絶妙な色合い、香りも良い一品。
特産品のアーサをさっぱり大変身
#おきレシコンテスト
