ご無沙汰しております
沖縄協同青果(株) 津田です
去った８月22日㈪ 学校給食栄養教諭や調理員さんを対象とした「産地視察研修」を実施いたしました！！
この取り組みは、生産者との交流を通じて相互理解の進展をはかり利用拡大へとつなげることを目的とし、今回南部地区4カ所の産地をまわり旬を感じていただきました！！
こちらが圃場です。
「ぐしちゃんいい菜」はとっても水を必要とする農産物のためこの畑だけでも、５トンの水を利用します。
おおお！！ １日５トンですよ!?!?
驚きです！！
「カズラ」を品種改良し食べやすくした
「ぐしちゃんいい菜」
平成23年から「ぐしちゃんいい菜生産組合」が設立され今年で5年目
夏場の葉野菜として認知され、定番の「ジューシー」「きんぴら」として利用が進んでいます。
こちらが「ぐしちゃんいい菜生産組合 組合長 安里 喜美子さん」
熱の入ったお話に皆さま聞き入っておりました。
11月まで安定出荷可能な品目ですので是非ご利用ください！！
こちらは普及所が発行しているレシピ集
そのほかの活用法はこちらをご参考にしてください