県産にんじんの一次加工！！～こんなに立派になりました～
ご無沙汰しております！！
沖縄協同青果(株) 津田でございます
昨年度事業でも課題に挙がった県産人参のC品や規格外品の有効活用として
カットフルーツに取り組む「カオル商事」さん協力のもと試作してまいりました。
こちらが今回協力いただいた宜野湾市嘉数にあります「カオル商事」さん
先日持ち込んだ人参たちがこちらです
割れや変形などのC品ですがナント預けてたったの2日でこんなに立派になりました！！
「つま」「千切り２ｍ」「千切り３ｍ」のセンさん３兄弟
続いて「いちょう切り」「半月切り」「角切り」に
そそしてこちらが「輪切り」です
製造責任者の「大濱さん」やり手です！！
左に立っている方が「大濱さん」
素晴らしい仕上がりに話が盛り上がりました！！
ちなみに私、怒られているわけではないのであしからず・・
本年度も残りわずかですが人参の有効利用が見えた気がします！！
詳細はまた報告します！！！ では