炒めて、揚げて、焼いてよし！！ ～万能野菜・ズッキーニ～
おはようございます！！
久しぶりにザーッと雨が降りましたね！！
畑にとって恵みの雨となり、農作物にいい影響が出てくれればと願います！！
まだまだ、県産農産物は高値傾向ではありますが、徐々に葉野菜やトマト、ピーマン、ナス、キュウリなどの果菜類も増え、利用しやすい状況になっていきますので、ご利用よろしくお願いいたします。
さて本日は、タイトルにもあります、『ズッキーニ』のご案内です。
イタリアなどの西洋料理でよく利用され、徐々に市民権を得てきているお野菜！
個人的にも好きな野菜１つです。
こちらは、畑の様子。
生産者は国頭村の「具志堅 興児さん」 背中で語っております。
具志堅さんは、海をこよなく愛す「波乗りハルサー」
その他、丸や黄色などのズッキーニをおよそ700坪の畑で栽培している他「オクラ」や「いんげん」なども作っており、今後も楽しみな生産者です！
ズッキーニは3月頃まで出荷可能な品目ですので積極的な利用をお願いいたします！！
最後に、こちらは「沖縄盲学校」で「タンドリーチキン」の上に添えて利用いただきました！！
皆さま、よろしくお願いいたします！！！