こんにちは～
ソルトコーディネーターの青山志穂です
東京で講座があったので、今日まで東京に行ってました
またすぐ16日に東京に行く予定があるのですが、
果たして台風はどうなんでしょうね～
心配です。。。
さて、今日は、塩麹を使って2分でできる簡単レシピをご紹介します
「なんか1品欲しいなあ」と思った時にすぐできる簡単レシピです
「きゅうりとしょうがの塩麹和え」
①きゅうり1本半は、5㎝幅に切る。しょうが少々は千切りに。
②きゅうりをすりこぎや瓶などで叩いて割る
③②にしょうがと塩麹大さじ1を和えたらできあがり♪
できれば、しょっぱみがまろやかな塩で仕込んだ、
コクのある塩麹がおすすめです
あと、お知らせがあります
昨日（13日）の「週刊ほーむぷらざ」の「彩職賢美」に掲載していただきました
もしお手元にある方は、ぜひご覧ください
それでは今回はこの辺で～
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