サッパリとお酒のおつまみに・・・
おきレシブック44号掲載 旧盆料理
伝統の琉球料理をアレンジした簡単レシピ
もずくで喉ごしが良い、冷たいダシかけ丼
沖縄県産のもずくも隠れた1品です
もずくのプチプチ食感がいい感じです！！
香味野菜たっぷりのエスニックなかき揚げ
やんばるの地域でよく作られていたモーイ豆腐を参考にしました。
涼しげな寒天よせ、パーティーにもＯＫ☆
#おきレシコンテスト
タコヤキならぬもずく焼き！もずく消費に！
火は入れずもずくのプリプリ感を活かした
ミーバイの旨みを塩味でシンプルに味わう
