大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。
沖縄の味を満喫する春サラダ
コクのある甘めの和えものです
手作りの黒蜜でいただきます
シークヮーサーの風味のしっとりマドレーヌ
黒糖とチーズがいいハーモニー
黒糖を使ったお惣菜レシピ
マンゴーとショコラの絶妙な味
おきレシ26号掲載レシピ
県産品たっぷり!黒糖を使った最強ごまだれ
緑がきれいな和風デザートです
なめらかなで味はあっさり
ほのかな酸味でさっぱり