みなさん、こんばんは。

沖縄イタリアン　イルマーレのグッチです。

突然ですが・・・みなさんは、ＣＳＡって言葉は、ご存知ですか？

Community Supported Agricultureの略で、地域に支えられた農業という意味らしいです。

この取り組みは、前払いでお金を生産者さんに支払い、豊作・不作に関わらず、生産者さんと共にリスクを分かち合うシステムです。

すばらしい・・・・・。

何が素晴らしいのかと申しますと、

生産者さんは、天候によって作物の出来、不出来に左右され、収入が安定しません。

昨年は5月に来た台風で、随分と苦労された方々が多かった。生産農家さんを取材して、目の当たりにしてきました。

そういうリスクを消費者側も持つということ。

安ければ、何でもイイじゃないか！

とは、真逆で！

生産者さんの顔が見える、新鮮で安全安心を食べることが出来るわけです。

自分の大切な人には、こういうものを積極的に食べさせたい。

欧米文化では、すでに取り組みが始まっていて、年々参加者が増え続けているそうです。

そんな試みを実は、沖縄県内でも

取り組み始めたのです。

場所は、宜野座村

有機の里　宣言をする街です。

どういうシステムになっているかを

説明させていただくと・・・・・私には、ハードルが高いので・・・・

ＮＰＯ法人　食の風　のホームページで説明されておりますので、

抜粋しております。

収穫から発送まで

収穫

収穫は、早朝、5時ころから丁寧に行います。収穫した野菜の土を落とします。

仕分け・梱包

農家から収穫された野菜が CSA 宜野座に届きます。野菜ご とに仕分けをし、ダンボールに丁寧に箱詰めしていきます。

発送・ピッキング（商品引取）

1 回のご注文で翌月から毎週土曜日12回のお届けまたはピッキング（商品引取）になります。 ご注文は定員になり次第、締切となります。

発送のお客様

午後5時~6時に宅急便で大切に送られます。

ピッキング（商品引取）のお客様

直接引取りができるお客さまに、お野菜をお渡しします。

CSAとは、Community Sapported Agriculture の略で
地域の農家から自家消費用の農産物を、代金前払いで直接定期購入するシステムのことです。

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お問い合わせ

098-968-6560　　ＮＰＯ法人　食の風　　ＣＳＡ宜野座

 

 

こういう、素晴らしいことが、沖縄でもっと広まるとイイですよね。

現場のみなさん！頑張ってください。