こんにちわ
ここ沖縄は、昨夜から台風16号の接近で大荒れの天気です(>_<)
台風の中心は過ぎましたが、まだまだ雨風が強い状態が続くようですので、注意が必要です。
台風が来る前に我が家の畑で収穫したものです♪
バンシルー（グヮバ）
レンブ
スターフルーツ
なーべーらー（へちま）
コチラの中からなーべーらー（へちま）を使った料理の紹介です
なーべーらーのバケットサラダ
| 材料 | 分量（1人分） | ||||||
| バケット | 2切れ | ||||||
| にんにく | 1/2カケ | ||||||
| 生ハム | 1枚 | ||||||
| なーべーらー（へちま） | 40g | ||||||
| プチトマト | 2個 | ||||||
| 玉ねぎ | 10g | ||||||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||||||
| レモン汁 | 小さじ1 | ||||||
| はちみつ | 小さじ1 | ||||||
| 塩・コショー | 少々 | 1人分・・・245kcal | |||||
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| ＜作り方＞ | |||||||
| ①なーベーらー（へちま）は皮をむきさいの目切り、 | |||||||
| ②ボールにレモン汁とはちみつを入れ混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ | |||||||
| 加えながらさらに混ぜ合わせ、塩・コショーで味を整え、①の野菜を | |||||||
| 加え混ぜ合わせる。 | |||||||
| ③バケットにすりおろしたにんにくを塗り、トースターで焼く。 | |||||||
| ④③のバケットに②をのせ、半分に切った生ハムをのせる。 | |||||||
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コチラの料理は、沖縄タイムス 心と体にやさしい くすいむん亭 （毎週日曜日掲載） でも以前、紹介しました（*^_^*） 沖縄タイムス 心と体にやさしい くすいむん亭 （毎週日曜日掲載）では、 旬の県産食材を使った料理を毎週紹介しています♪
ちなみに、今週はうりずんまめを使ったレシピを紹介しました レシピ以外にも、薬膳の面から、栄養の面から、名前の由来、などなど・・・ うりずんまめの事を紹介してます！！ よかったらご覧ください(#^.^#)
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