島（うちなー）しょくざいでごはん

こんにちは～

ソルトマイスターの青山志穂です。

ＧＷ、みなさんいかがお過ごしですか？

 

さて、料理のおいしさって、食材の味はもちろんですが、

器や雰囲気など、視覚も非常に重要になりますよね。

買ってきたお惣菜だって、きちんと器に盛り付けるだけで何倍もおいしそうに見えます

 

沖縄には「やちむん」と呼ばれるとっても素敵な陶器があります。

最近では若い作り手のみなさんが増えて、伝統的なものだけでなく、

結構モダンなものも増えてきて、改めて注目されている感じ

 

こちらは「育陶園」さんのもの。

伝統的な柄を少しモダンに進化させています。

 

作り手さんの名前を忘れてしまいましたが、

とても繊細な幾何学模様が描かれています。

 

ある日のやちむん市で出会った器たち。

 

その次のやちむん市で出会った器たち。

 

沖縄にはたくさんの窯元があり、それぞれ特徴的な模様で展開しています。

地域や流派によって模様が違ったりもするようです。

ぜひ少しずつ揃えていって、県産野菜を使ったお料理を盛って、食卓を華やかに仕上げてくださいね

 

ＧＷ、お時間ある方は、ぜひやちむん通り散策や、窯元訪問してみてください

 

青山志穂のブログ　→　http://blog.saltlabo.com

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