島（うちなー）しょくざいでごはん

こんにちは～

ソルトマイスターの青山です

今日は、梅雨の晴れ間で久しぶりにお天気です

ベランダの植物たちも喜んでいます

さて、先日とっても新鮮な県産の無農薬アスパラガスを手に入れたので、

超シンプルに調理してみました

アスパラガスの根元から5ｃｍ程度は、皮が固いのでピーラーで剥いて、鍋に沸かしたお湯で茹でます。

そして、ちょっと青臭い香りがするオリーブオイルと、ガーリックが入ったシーズニングソルトをかけたらできあがり

いつもレシピと言えるようなレシピでなくてごめんなさい

でも、新鮮な食材と相性の良い塩を使うと、本当にこのくらいのシンプルさでも十分美味しいんですよ

みなさんも、新鮮な食材が手に入った時には、ぜひ塩とオイルだけで食べてみてくださいね

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